Vuoi preparare un primo piatto veloce ed estremamente gustoso? Allora, perché non provi gli GNOCCHI AL SALMONE CON ZENZERO? Sono realmente molto veloci da realizzare ed il risultato che otterrai ti sorprenderà. L’abbinamento fra il salmone affumicato, la cipolla e lo zenzero è veramente azzeccato ed il sapore di questi gnocchi – contrariamente a quanto potrebbe sembrare – è delicato, quasi vellutato.
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Ingredienti
- 600 gGnocchi di patate
- 200 gSalmone affumicato
- 1Cipolla bianca
- 200 gPanna da cucina
- 1Pizzico di zenzero
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Poni sul fuoco una pentola con acqua salata nella quale andrai a cuocere gli gnocchi.
2. Mentre l’acqua andrà in ebollizione, metti una padella sul fuoco con un filo d’olio extravergine d’oliva.
3. Taglia la cipolla in cubetti piuttosto piccoli e falla soffriggere nell’olio fino a quando non inizierà a dorarsi.
4. Mentre la cipolla è in cottura nella padella, taglia il salmone in cubetti piuttosto piccoli e poi fallo rosolare nella padella assieme alla cipolla ed all’olio.
5. Inserisci nella padella anche la panna da cucina, una bella spolverata di zenzero ed un pizzico di pepe nero; poi, amalgama bene il sugo con un mestolo di legno.
6. Quando l’acqua sarà in ebollizione, metti a cuocere gli gnocchi (che in un paio di minuti saranno pronti), quindi scolali e versali nella padella assieme al sugo amalgamandoli bene. A questo punto, potrai servire in tavola i tuoi gnocchi al salmone con zenzero. Leggi anche: GNOCCHI ALLA CREMA DI GAMBERETTI – GNOCCHI SPECK E NOCI.
Consigli
Se vuoi, puoi sfumare il salmone e la cipolla con un goccio di vino bianco prima di mettere la panna; in questo modo il sugo avrà un sapore più intenso. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lasciate il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!