Pollo in saccoccio, ricetta fai da te

Pollo in saccoccio. Con semplici ingredienti potete riprodurre in cucina il classico saccoccio commerciale.

Ingredienti:

-4 cosce di pollo

-1 sacchetto cuky per il forno

-1 cipolla piccola bianca o 1/4 di cipolla rossa di media grandezza

-1 costa di sedano

-1 carota

-1 spicchio d’aglio

-1 cucchiaio di timo esiccato

-olio evo q.b.

-sale

-pepe

-succo di 2 limoni

-1 cucchiaio raso di maizena

-1 mestolino di acqua

Preparazione:

Tritate nel mixer tutte le verdure (cipolla,carota,sedano,aglio,timo) e fatele rosolare per qualche minuto in pentola con un filo d’olio. Salare e pepare. Prendere il sacchetto ed inserire le cosce di pollo e con l’ausilio di un cucchiaio, cospargetele con il soffritto, in entrambo i lati. Chiudete il sacchetto con l’apposito laccio e con la forbice praticare dei piccoli taglietti nella parte superiore del sacchetto, per far uscire il vapore durante la cottura. Mettere il saccoccio in una pirofila e infornare a 180° per 35 minuti. A termine cottura, togliere dal forno, tagliare il sacchetto per liberare le cosce. Se vi piace il limone, potete mettere su fuoco basso le cosce all’interno della pirofila (senza sacchetto). Preparate una crema con il succo di 2 limoni, 1 cucchiaio raso di maizena, 1 mestolino di acqua. Versare la crema sulle cosce e fate rapprendere per 1/2 minuti.

IL PIATTO E’ SERVITO !!!

Print Friendly, PDF & Email

4 Risposte a “Pollo in saccoccio, ricetta fai da te”

    1. Ciao Giovanniiiii … le cose preparate in casa sono sempre piu’ genuine e senza conservanti 🙂

  1. Ciao! Utilissimo questo tuo esperimento, molto meglio il tuo saccoccio goloso di quello rinsecchito giá pronto, lo proveró senz’altro! 😉

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.