Dopo i pancake alla banana, su richiesta di mio figlio, ho preparato i pancake alla mela. Stessi ingredienti ma con l’aggiunta di un cucchiaino di miele. Anche questi pancake sono veramente facili e veloci da preparare.
Ingredienti
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200 g Mela (1 mela media)
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1 cucchiaino Miele
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2 cucchiai Fecola di patate
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1 Uovo
Preparazione
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Per preparare i pancake alla mela bisogna innanzitutto prendere la mela e frullarla con cucchiaino di miele. Poi mettere la purea di mela in una terrina ,aggiungere l’uovo e amalgamare bene. Per terminare aggiungere i due cucchiai di fecola di patate.
Per la cottura io ho usato un pentolino rotondo , della grandezza giusta del pancake. Ungere leggermente la pentola con l’olio e versare , per ogni pancake mettere 2 cucchiai e mezzo di pastella. Appena i bordi iniziano ad asciugarsi è giunto il momento di girare il nostro pancake. Una volta cotti tutti i pancake , non ci resta che farcirli a nostro piacimento e gustarli.
Buon appetito !!!
Note
