A voi la ricetta del girello di vitello con cipolle. Un secondo piatto decisamente poco calorico, ma allo stesso tempo saporito. 🙂
Ingredienti  per 2 persone
-700 g di girello di vitello magro
-2 cipolle rosse e grandi
– 1 bicchiere di vino bianco secco (100 ml)
– 1 bicchiere di acqua (100 ml)
– sale e pepe,
-4 foglie di basilico.
Preparazione:
Strofinare una padella antiaderente con un goccio d’olio e far dorare rapidamente la carne di vitello in tutti i lati. Mondare e tagliare le cipolle, metterle in pentola a pressione con il basilico. Aggiungere il vino e l’acqua ed inserire l’arrosto salato e pepato. Chiudere la pentola a pressione. Cuocere a fuoco lento per 1/2 ora a partire dal fischio della pentola.
IL PIATTO E’ SERVITO !!!
