Ingredienti x 2 :
-180 g caserecce
-100 g pancetta
-120 g formaggio cremoso spalmabile
-1/2 bicchiere acqua di cottura
-1 cucchiaio di olio
-sale
-pepe q.b.
Preparazione:
Prendete una pentola e far rosolare la pancetta con un cucchiaio di olio, fino a renderla d’orata. Nel frattempo fate cuocere la pasta. Tempo di cottura consigliato per le caserecce è di 8 minuti. Aggiungete il formaggio alla pancetta e mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta, per farlo sciogliere. Scolate la pasta e unitela alla crema di fiormaggio e pancetta, facendola saltare per un minuto in pentola. per ultimo spolverate un po’ di pepe nero macinato, a piacimento.
IL PIATTO E’ SERVITO !!!
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