Lunette con confettura di uva

1) iniziate la preparazione di queste lunette con confettura di uva ponendo in una ciotola di vetro la confettura, il cacao e la scorza di arancia e mescolate con un cucchiaio;

2) quindi coprite con della pellicola per alimenti la ciotola e ponetela in frigorifero per mezz’ora.

1) ora procedete con la preparazione della pasta. Ponete la farina, lo zucchero, l’olio e l’uovo in una ciotola di vetro capiente e amalgamateli fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo;

2) poi stendete l’impasto su una spianatoia di legno con un matterello fino ad ottenere uno spessore di 2/3 millimetri.

1) aiutandovi ora con un coppapasta di 6 cm di diametro realizzate dischi di pasta frolla;

2) riempite quindi i dischi con un cucchiaino abbondante di ripieno e chiudete realizzando un semicerchio. Con una forchetta chiudete bene i bordi per evitare che il ripieno esca durante la cottura;

3) finire allora la preparazione delle lunette fatele cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.