Dolcetti con arancia e cannella

dolcetti con arancia e cannella

Questi dolcetti con arancia e cannella sono ideali per una sana colazione o una merenda per grandi e piccoli. Di solito li servo a colazione con del caffè amaro o del thè addolcito con del miele; per merenda invece con della cioccolata calda.

Vediamo come prepararli.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni40 dolcetti di 4 x 4 cm circa
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

300 g farina tipo 1 (già setacciata)
250 ml latte
16 g lievito in polvere per dolci
3 uova
120 g zucchero
1 cucchiaino cannella in polvere
gocce aroma all’arancia (alcune)
120 ml olio di semi di girasole
73,22 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 73,22 (Kcal)
  • Carboidrati 9,31 (g) di cui Zuccheri 3,45 (g)
  • Proteine 1,29 (g)
  • Grassi 3,52 (g) di cui saturi 0,56 (g)di cui insaturi 2,80 (g)
  • Fibre 0,24 (g)
  • Sodio 3,61 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Passaggi

1) iniziate la realizzazione dei dolcetti con arancia e cannella rompendo le uova in una ciotola capiente di vetro e sbattetele con lo zucchero mediante delle fruste elettriche;

2) ora aggiungete la cannella in polvere e qualche goccia di aroma di arancia e incorporateli;

3) dopo versate il latte e l’olio e incorporateli sempre con le fruste elettriche;

4) aggiungete poco alla volta la farina e incorporatela con le fruste elettriche. Quando l’impasto comincia a diventare più consistente utilizzate una marisa per finire di incorporare la farina;

5) in ultimo aggiungete il lievito dopo averlo setacciato;

6) disponete l’impasto negli stampini già imburrati fino a metà e cuoceteli a 180 gradi per circa 25 minuti. Rimuoveteli dagli stampini una volta che sono ben freddi.

Consiglio

Con queste dosi ci vengono circa 12 muffin. Se voglio dargli una forma a muffin ungo gli stampini e li riempio per metà.

Invece dell’aroma arancia sono buoni anche con dell’essenza di vaniglia. Per realizzarli al gusto cioccolato usate 200 grammi di farina e 100 grammi di cacao amaro in polvere.

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