Questa ciambella ricotta e gocce di cioccolato penso che sia molto adatto per realizzare un dolce semplice e veloce per una colazione e una merenda gustose, ma allo stesso tempo leggere. Infatti per questa ricetta non ho usato il burro e il risultato è stato molto soddisfacente. A me piace accompagnarlo con del thè aromatizzato o una tisana o del caffè amaro.
La ricetta che vi propongo per questa ciambella ricotta e gocce di cioccolato si adatta anche a chi vuole rimanere sempre in forma e si presta ad essere modificata in molte varianti. Abbiamo aggiunto, in particolare, del rum.
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Video ricetta del giorno
- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
- Energia 523,49 (Kcal)
- Carboidrati 81,73 (g) di cui Zuccheri 32,20 (g)
- Proteine 13,35 (g)
- Grassi 15,02 (g) di cui saturi 1,69 (g)di cui insaturi 1,24 (g)
- Fibre 1,69 (g)
- Sodio 27,76 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 140 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione
1) in una ciotola capiente amalgamate le uova con lo zucchero e il latte;
2) versate a pioggia la farina e il lievito setacciati e amalgamate gli ingredienti;
3) aggiungete le gocce di cioccolato, la ricotta e il rum e amalgamateli;
4) ungete lo stampo per il ciambellone e riempitelo;
5) cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Idea in più
Se usate lo stampo in silicone potete non ungerlo.
Potete sostituire il latte di mucca ad esempio con quello di pecora o capra in uguale quantità; se non volete, invece, usare del latte animale potete sostituirlo con uno vegetale a vostra scelta.
Questa ciambella è molto buona anche con della ricotta di pecora o di mucca, in eguale quantità.
Dosi variate per porzioni