Questi biscotti da colazione li preparo spesso per una gustosa colazione, accompagnandoli con del thè addolcito con del miele millefiori o con del caffè amaro.
Se preferite, invece, servirli per merenda li servo da accompagnamento a della cioccolata calda. In questo caso realizzerete una buona merenda per i più piccoli.
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Video ricetta del giorno
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura25 Minuti
- Porzioni7 biscotti di 10 cm x 5 cm circa
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
- Energia 244,64 (Kcal)
- Carboidrati 37,63 (g) di cui Zuccheri 18,91 (g)
- Proteine 5,20 (g)
- Grassi 10,91 (g) di cui saturi 2,05 (g)di cui insaturi 8,23 (g)
- Fibre 5,58 (g)
- Sodio 11,25 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
1) iniziate la preparazione dei vostri biscotti da colazione sbattendo l’uovo con lo zucchero in una ciotola capiente di vetro con l’ausilio di una forchetta;
2) poi aggiungeteci la cannella in polvere, l’essenza di vaniglia e lo zenzero e amalgamateli con l’aiuto di una marisa;
3) aggiungeteci quindi le due farine, il cacao in polvere e il lievito già setacciati e iniziate ad incorporarli con l’aiuto della marisa;
4) versate poco alla volta il latte e incorporatelo completamente. Passate allora all’olio e incorporate anche questo;
5) quando l’impasto comincia a diventare più consistente ponetelo su una spianatoia di legno e ultimate la sua realizzazione;
6) realizzate quindi i biscotti e poneteli su una teglia da forno già rivestita di carta forno;
7) infine cuoceteli in forno a 180 gradi per 25 minuti e gustateli una volta raffreddati leggermente.
Idea in più
Per realizzare questi biscotti per adulti potete aggiungerci 10 ml di rum o di un altro liquore al posto dell’essenza di vaniglia.
Volendo potreste utilizzare alcune gocce di essenza di arancia. In questo caso non aggiungo l’essenza di vaniglia e lo zenzero in polvere.
Dosi variate per porzioni