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  • Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Spaghetti alle vongole.

    E son tornato!!!Le vacanze almeno per ora son finite, se ne parla ad agosto……..Oggi ufficialmente ho iniziato la mia tanto amata dieta, che tristezza!!!Ma mi tocca, purtroppo! Comunque in questa settimana al mare mi sono rifatto, infatti grazie a mio cognato mi son fatto una scorpacciata di ricci di mare e di buon pesce che ha pescato nello splendido e pulitissimo mare di Calabria. Questa settimana è servita a recuperare energie , un po’ di tintarella e tanto relax. Il tempo non è stato poi malvagio, la temperatura sempre intorno ai 30 gradi ed il mare un po’ mosso , ma alla fine è stata una bella vacanza. Volutamente per…

  • Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Linguine alle vongole.

    Buon inizio mese a tutti, almeno dalle mie parti non sembra proprio autunno ma ci sono ancora temperature da ferragosto,  infatti ieri in parecchi si sono concessi anche un bel bagno al mare..io invece il bagno me lo sono fatto a casa perchè c’era una umidità pazzesca. Io non la sopporto proprio! Ma già da oggi qualcosina sta cambiando speriamo bene !Tornando alle nostre ricette , oggi vi voglio parlare di una ricetta che si prepara veramenete in pochissimo tempo e non è la solita spaghetti e vongole , perchè ci sono un paio di ingredienti che la rendono molto stuzzicante. Attenzione alla pulizia della vongole,  farle spurgare bene .…