Crea sito
  • Piatti Unici e verdure,  Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Cupolette di melanzane …….a sorpresa!

    E’ da un po’ che volevo pubblicare questa ricetta delle cupolette di melanzane,  ma non vi nascondo che nel momento in cui le ho preparate mi sembravano  abbastanza originali ma poi mi son reso conto che in rete c’erano già delle ricette simili e non uguali percio’ mi è venuta una sorta di crisi che mi ha bloccato nel pubblicarla perchè poteva sembrare di averla copiata. Un po’ come quei casi di plagio musicale dove alla fine un po’ tutte le canzoni si somigliano,   nel caso nostro,   le contaminazioni mediatiche che subiamo piacevolmente,  forse influenzano inconsciamente le nostre preparazioni? Boh!! Comunque io queste cupolette le ho preparate una domenica…

  • Piatti Unici e verdure,  Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Lasagne con carciofi, funghi cardoncelli e salsiccia.

    Oggi piccola pausa con i dolci, perchè in queste ultime settimane un po’ tutti ci siamo  fatti prendere per la gola da tante dolci bontà natalizie. La ricetta di oggi è di un primo piatto classico delle feste , rivisitato secondo i miei gusti utilizzando ingredienti autoctoni e di stagione, inutile che ve lo dica la lasagna di oggi è una bomba calorica e di bontà, percio’ parsimonia nella porzioni . Non voglio perdere altro tempo perchè la preparazione è un po’ lunghetta,  percio’ tutti in cucina perchè oggi mi serve una mano.