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  • Antipasti,  Piatti Unici e verdure,  Secondi di carne

    Polpette di melanzane e salsiccia.

    Oggi ricettina molto sfiziosa e di riciclo, oggi polpettiamo!!!In questo periodo pare siano tornate in auge le polpette grazie al dilagante fenomeno dello street food. Se ne prepararno di tutti i tipi e per tutti gusti. Io ho pensato di abbinare le melanzane alla salsiccia di Norcia e son venute fuori delle ottime e gustose polpette . Ovviamente ho aggiunto altri ingredienti che avevo in frigorifero e che a mio avviso si sposavano bene con i 2 ingredienti principali. Che dire….provatele e fatemi sapere!

  • Piatti Unici e verdure,  Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Cupolette di melanzane …….a sorpresa!

    E’ da un po’ che volevo pubblicare questa ricetta delle cupolette di melanzane,  ma non vi nascondo che nel momento in cui le ho preparate mi sembravano  abbastanza originali ma poi mi son reso conto che in rete c’erano già delle ricette simili e non uguali percio’ mi è venuta una sorta di crisi che mi ha bloccato nel pubblicarla perchè poteva sembrare di averla copiata. Un po’ come quei casi di plagio musicale dove alla fine un po’ tutte le canzoni si somigliano,   nel caso nostro,   le contaminazioni mediatiche che subiamo piacevolmente,  forse influenzano inconsciamente le nostre preparazioni? Boh!! Comunque io queste cupolette le ho preparate una domenica…