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  • Primi piatti,  Ricette Pugliesi

    Maccheroncini alla pizzaiola.

    Questo è uno di quei piatti veloci che piacciono a me , senza pero’ rinunciare a nulla. E’ buono, è profumato , è saporito,  è genuino e si prepara in pochissimi minuti. A seconda della versione che prepariamo puo’ essere un piatto unico perchè contiene anche la carne o la salsiccia. Quante volte vi avanzano delle fettine di carne o della salsiccia e non sapendo come  cuocerle le “riciclate ” alla pizzaiola? A casa di mia madre succedeva spesso anche perchè poi il buon sughetto che ne veniva fuori serviva per fare la scarpetta con il buon pane di semola di grano duro… Questo piatto affonda le sue origini nella…