Ciambella Fluffosa – Chiffon cake agli agrumi.
La Fluffosa non poteva mancare!! Ieri sera appena tornato a casa l’ho preparata! Non volevo mancare a questo appuntamento così importante per me e per tutte le amiche ed amici di Ifood, il primo compleanno del portale che è riuscito ad aggregare veramente tanti food blogger che condividono la stessa passione per il cibo e per la buona cucina e non solo. Abbiamo deciso di festeggiare tutti insieme preparando questo dolce tanto semplice quanto buono e versatile, si presta veramente a mille interpretazioni. Io ho scelto la versione agli agrumi a cui ho associato il cioccolato fondente. E’ stata così buona che è durata pochissimo… i miei bimbi l’hanno divorata in meno di 1 giorno. Una meteora!!! Vi lascio questa collaudatissima ricetta affinchè possiate replicarla e gustarne la sua infinita bontà. Buon Compleanno Ifood!!!
- 200 g di farina “00”
- 200 g di zucchero
- 5 uova medie
- 150 g di spremuta di 1 arancia e ½ limone
- Scorzetta grattugiata di 1 arancia e di 1 limone bio
- 80 g di olio di semi
- 1 bustina di lievito paneangeli
- ½ cucchiaino scarso di bicarbonato
- Un pizzico di sale
- Semi di un baccello di vaniglia o vanillina
- 120 g di cioccolato fondente
- Zucchero in granella
Consiglio la prova stecchino per verificare che l’interno del dolce sia perfettamente cotto. Una volta pronto sfornare e far raffreddare . Fondere il cioccolato a bagnomaria e decorare il dolce colando il cioccolato sulla parte superiore. Aggiungere se piace anche zucchero in granella.
7 Comments
Unknown
Ho avuto la fortuna di assaggiarla..direi squisita!! Molto soffice
peppeaifornelli
mi fa piacere!!!
Mary
Hai fatto una signora Fluffosa Giuseppe…dev'essere deliziosa! Bravissimo! Buona Pasqua e a presto, Mary
peppeaifornelli
Grazie…ricambio gli auguri!!
Audrey L'atelier du Fantastique
Davvero golosa !!! La fluffosa ormai è il nostro grande simbolo e che simbolo ;)buona serata
peppeaifornelli
Giusto …ci ha conquistato…
Lucia Sarti
Bravo Peppe!Bellissima la tua fluffosa, deve essere anche buonissimissima!!! 😀