Cari lettori, oggi vi propongo i rotolini con zucchine provola affumicata e speck. Dei deliziosi stuzzichini facili e veloci da preparare. Perfetti per feste, buffet o antipasto.Vanno a ruba, semplicemente saporiti, si preparano in poco tempo….sono semplicemente fantastici!
1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare
2 zucchine medie
6 fette di speck
60 gr di provola affumicata
Lavate le zucchine e togliete il picciolo . Quindi con l’aiuto di un pelapatate affettatele per il lungo. Affettate finemente anche la scamorza con una mandolina.
Stendete la pasta sfoglia su una superficie piana e distribuite sopra le fettine di zucchine , poi adagiate anche le fettine di scamorza e infine le fettine di speck.
Arrotolate la pasta sfoglia accuratamente e tagliatela a fette non troppo sottili; man mano che si tagliano, trasferite le girelle in una teglia foderata con carta forno.
Cuocete in forno a 180° circa 15/20 minuti.
Togliete dal forno e servite i vostri rotolini con zucchine provola affumicata e speck
Bon appétit !
