Pubblicato da Peperoniverdifritti
Ciao benvenuto nel mio blog! Mi chiamo Francesca , abito in un bel paesino in provincia di Cosenza! Non sono una cuoca professionale, infatti svolgo tutt'altro lavoro, ma amo molto cucinare. E' una passione che coltivo fin da piccola. In cucina mi piace sperimentare sempre nuove ricette e usare prodotti freschi di qualità e soprattutto di stagione .. Ho tante passioni, in assoluto la mia famiglia che adoro, la CUCINA, le vacanze al mare, il mio lavoro… poi un giorno ho scoperto i BLOG di GIALLO ZAFFERANO e così per gioco ho iniziato questa avventura. Mi sono iscritta con il mio BlogPeperoniverdifritti, nome non a caso, in quanto adoro questo ortaggio in tutte le salse…
Come già detto, adoro cucinare, soprattutto le paste fresche, il pesce, i primi piatti e sopratutto sono una grande appassionata di pane e lievitati di tutte le specie, mi attraggono molto e con l’arrivo del freddo è sempre un piacere! Non riesco a rinunciarci. E rimanere con il naso davanti al forno e vedere una massa più o meno densa trasformarsi... è un momento che mi affascina molto
Ringrazio anticipatamente chi verrà a trovarmi su Peperoni verdi fritti, spero di esservi di spunto per le vostre ricette, accetto anche consigli. Vi aspetto! Grazie.
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La ricetta originale delle rose del deserto prevede tra i tanti ingredienti, l’uso delle mandorle. Io ho voluto renderli ancora più golosi , con l’aggiunta delle nocciole tostate e dai pinoli, con un delicato profumo di rum, e goduriose con l’aggiunta di gocce di cioccolato. Questi biscotti sono molto belli da vedere e al tempo stesso delicati per via del loro involucro croccante di corn flakes. Questi biscottini sono perfetti per essere accompagnati da una tazza di tè verde fumante o da un buon caffè. O ancora, nei giorni più freddi e per chi non è a dieta, da una bella tazza di cioccolata calda. Si conservano in un contenitore ermetico e asciutto!
Ingredienti:
450 g di farina
50 g fecola di patate
100 g di nocciole tostate e tritate
200 g di burro morbido
4 uova medie
250 g di zucchero semolato
i semi di mezza bacca di vaniglia
una confezione di corn flakes da 375 g
una bustina di lievito per dolci
70 gr di gocce di cioccolato
20 gr di pinoli tostati
1/2 bicchierino di rum
zucchero a velo q.b.
Rompete le uova in una ciotola , aggiungete lo zucchero e mescolate con le fruste elettriche. Man mano, aggiungete le nocciole tritate, le gocce di cioccolato e la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Unite il rum, il burro a pezzetti, sempre continuando a mescolare con le fruste. Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto, fino a ottenere un impasto appiccicoso ma non troppo liquido.
Versare i corn flakes in una ciotola capiente, e con l’aiuto di un cucchiaino prelevate un pò d’impasto e lasciatelo cadere direttamente nella ciotola, aiutandovi con il dito indice. Formate delle palline cercando di far aderire bene i corn flakes. Adagiate le rose del deserto su una placca da forno rivestita da carta da forno. Infornate a 180° per circa 20 minuti. Sfornate le rose del deserto, lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Bon Appetit!
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