Cari lettori, oggi vi propongo il gelato al cioccolato senza gelatiera e che non ghiaccia mai, ma rimane molto soffice, anche dopo ore di freezer, grazie alla presenza del liquore e del latte condensato. Io mi sono ispirata alla ricetta originale del Gelato alla Panna senza gelatiera di Martha Stewart e l’ho rifatto al cioccolato extra fondente E’ una ricetta favolosa e ottima per fare torte gelato, dessert, per mangiarlo da solo o quello che la vostra fantasia vi suggerisce…sbizzarritevi! Che dire ancora..un gelato cremoso e facile da preparare e che si realizza senza gelatiera….vedrete che non potrete più farne a meno !
Ingredienti:
500 ml di panna fresca
una lattina di latte condensato zuccherato da 397 grammi
3 cucchiai di liquore elisir S.Marzano Borsci o altro liquore a piacere
100 gr di cioccolato fondente extra di qualità
Sciogliere per pochi secondi il cioccolato nel microonde, oppure a bagnomaria. In una ciotola mescolare il latte condensato ed il liquore scelto, la panna e il cioccolato sciolto. Frullare amalgamando perfettamente con il frullatore ad immersione.
Versare in un contenitore meglio se di acciaio e mettere in freezer per almeno 6 ore. Non occorre girarlo! Al momento di servirlo decorate a piacere. Et volià il gioco è fatto! Non vi resta che assaggiarlo………….
Bon appètit!
N.B: Il liquore è fondamentale per non far ghiacciare il gelato ma vi assicuro che non si sente e poi è talmente minima che possono gustarlo anche i bambini . 😉
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Ti ringrazio ! 😉
Festeggiamo assieme il tuo compleanno, mangiando questo buonissimo gelato. Auguri, Francesca!
Grazie Annamaria ! gentilissima