Ciao a tutti, oggi vi propongo un grande classico: la crema pasticcera. E' una di quelle preparazioni di base che servono, non dico quotidianamente, ma quasi. Per fare dei dolci si passa necessariamente anche da qui. Molte persone penseranno che…
Oggi vi propongo la mia ricetta base per i Panzerotti. Panzerotto o calzone. Nato dalla tradizione della cucina povera pugliese, oggi è uno dei piatti tipici di questa regione e non solo. Può essere fatto con la rimanenza della pasta…
La cucina mediterranea, che sia essa italiana, greca o araba, ha un ingrediente che la fa da padrone: la melanzana. Sebbene è originaria dell’India, la vera fortuna della melanzana è proprio la cucina mediterranea grazie alla sua importazione a cura…