Peperoncinopedia sommario
Dai commenti che ho ricevuto sulle mie ricette, ho capito che molti non conoscono bene i peperoncini.
Ho pensato di scrivere una serie di pillole, in modo tale da creare una specie di guida.
- Cosa non fare……
- Peperoncino cosa seminare, come e quando. Dove trovare i semi, Dove trovare i Prodotti.
- Storia del peperoncino.
- La scala di piccantezza o Scala di Scoville.
- Dove trovare i derivati del peperoncino
- Come conservare i peperoncini
- Uso in medicina
- Usi non commestibili e non medicinali
- 6 puntate su Classificazione.
- Abbinamenti peperoncino cibo
- Abbinamenti peperoncino Vino
- Ricette a go go
- Preparati e conserve.
- Paradiso
- Purgatorio
- Inferno
- Inferno Plus.
- Pomodori e Peperoncino.
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