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Peperoncino Capezzolo di scimmia

Peperoncino Capezzolo di scimmia

Peperoncini, Capezzoli di Scimmia
Peperoncino, Capezzoli di Scimmia

Piccolo e Giallo, appartiene alla specie del Capsicum chinense. La pianta ha un portamento a forma di alberello ramificato, raggiunge nel campo l’altezza  e larghezza di 40-50 cm.

Come tutti i chinensi, è pluriennale, ma teme molto il freddo, per questo, a fine estate, deve essere protetta e riparata da gelate. I frutti hanno un portamento variabile e raggiungono in lunghezza 1-1.5 cm e in larghezza 1.3-1.7 cm. Hanno una colorazione che varia da verde a giallo e arancione. Sono aromatici e molto piccanti, 80.000-240.000 SHU.

Bisogna stare attenti all’irrigazione, Ha bisogno di acqua ma con moderazione.

Il peperoncino, perfetto per preparare salse.

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