Peperoncini & Dintorni

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Pesce Spatola alle verdure

Pesce Spatola alle verdure Il pesce spatola o sciabola è diffuso nel Mar Mediterraneo (prevalentemente la zona occidentale), nella costa atlantica orientale (dall’Islanda al Sudafrica) e nell’indo-pacifico, pressoché ovunque. Vive nelle acque costiere fino alla discesa della piattaforma continentale negli…

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Spaghetti Carciofi, Cacio e Curcuma

Spaghetti Carciofi, Cacio e Curcuma Secondo alcuni studi la curcumina presente nella curcuma sarebbe utile…

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Mortadella di Prato

Mortadella di Prato In Toscana la mortadella nasce dall’esigenza di usare al meglio le carni…

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Terra Madre Salone del Gusto 2016

Terra Madre Salone del Gusto 2016 Petrini: «Terra Madre Salone del Gusto è un pezzo…

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Baccalà all’Origano

Baccalà all’Origano Un piatto semplice della tradizione, si può preparare prima e alla fine basta…

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I candidati all’Oscar amano la Pasta

I candidati all’Oscar amano la Pasta da Penelope Cruz a Matt Damon, spaghetti fanno furore su set Dalla classica pasta alla marinara o quella alla puttanesca, alla raffinata pasta al tartufo, alla popolare pasta e fagioli. Le star di Hollywood amano…