#SALVAILSUOLO
#SALVAILSUOLO 400 associazioni di tutta Europa lanciano l’allarme: “A rischio salute, natura e sicurezza alimentare. Il suolo è un bene comune da tutelare con una legge europea” In un anno in Europa soffocati dal cemento 1000 kmq di suolo fertile,…
Centopelli alla Curcuma e pomodorini confit
Centopelli alla Curcuma e pomodorini confit Nell’apparto digestivo dei bovini la parte chiamate centopelli fa…
C’è Trippa e Trippa
C’è Trippa e Trippa La trippa è una frattaglia, costituita dalle diverse parti dello stomaco dei ruminanti(bovini, ovini, caprini…
Olive Bianche in salamoia
Olive Bianche in salamoia In autunno ci sono le Olive, l’Italia e ricca di cultivar…
Con #ItalyFoodWeek 6 mln ‘click’ su Twitter per agroalimentare Italia
Con #ItalyFoodWeek 6 mln ‘click’ su Twitter per agroalimentare Italia Successo social per iniziativa con…
Frittelle di castagne, ai canditi di peperoncino Madame Jeanette
Frittelle di castagne, ai canditi di peperoncino Madame Jeanette In questo periodo ci sono le castagne, ma la faina si trova sempre, anche se è meglio utilizzarla non troppo in là. Una delle preparazioni che più amo, con le castagne,…
Pubblicato inAntipasti, Antipasti di Verdure, Conserve, Contorni, Finger food, Ricette, Ricette a Basso Costo
Alivi Scacciati (olive Schiacciate)
Alivi Scacciati (olive Schiacciate) In questo periodo si trovano le Olive, oggi vi spiego come…
Cultivar di olivo
Cultivar di olivo Il panorama varietale dell’olivicoltura è un settore di studio in piena evoluzione.…
Arriva Cibus Tec, salone tecnologie per l’industria alimentare
Arriva Cibus Tec, salone tecnologie per l’industria alimentare La 51/a edizione di Cibus Tec, il…
Design e alta cucina si intrecciano a Cooking for Art
Design e alta cucina si intrecciano a Cooking for Art A Roma, fino a lunedì. Confagri…