Guida Michelin 2023, Antonino Cannavacciuolo conquista la terza Stella con il suo ristorante Villa Crespi. Ecco tutti i nuovi stellati
- Villa Crespi a Orta San Giulio (Novara),
- Piazza Duomo a Alba (Cuneo),
- Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo),
- St. Hubertuso a San Cassiano (Bolzano),
- Le Calandre a Rubano (Padova),
- Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio (Mantova),
- Osteria Francescana a Modena,
- Enoteca Pinchiorri a Firenze,
- La Pergola a Roma,
- Reale a Castel di Sangro (L’Aquila),
- Mauro Uliassi a Senigallia (Ancona),
- Enrico Bartolini al Mudec a Milano.
Sono inoltre quattro i ristoranti che nella guida Michelin Italia 2023 vantano l’ambito riconoscimento delle due stelle Michelin e tutti gli chef premiati sono giovani under 35. Roma ottiene una doppietta, con le due stelle assegnate a Acquolina, chef Daniele Lippi, presso l’hotel The First nel centro storico della capitale, e Enoteca La Torre chef Domenico Stile a Roma. Peraltro il panorama stellato a Roma e i Castelli annoverano anche il riconoscimento di una stella Michelin a Pulejo, chef Davide Pulejo a Roma, e Sintesi a Ariccia.
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