Chi non lavora non fa l’amore
Il molleggiato e la moglie Claudia Mori, nel 1970 vincono il festival cantando:
“Chi non lavora non fa l’amore”
Questo mi ha detto ieri mia moglie
A casa stanco ieri ritornai
Mi son seduto, niente c’era in tavola
Arrabbiata lei mi grida che ho scioperato due giorni su tre”
Quindi se non si fa l’amore si va in bianco in tutti i sensi, il piatto è vuoto.
Per ricreare il piatto vuoto, ho pensato ad un raviolone di farina di riso, all’inizio volevo fare un ripieno con un sugo di acciughe, ma visto che Adriano Celentano segue una dieta vegetariana, ho creato un sugo con pomodorini cipolle capperi e olive verdi in salamoia.
Peperoncino usato: Starter
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Ingredienti per 4 persone
- 150 g farina di riso
- 50 g amido di mais
- 25 g fecola di patate
- 1 cipolla bionda
- 150 g di pomodorini maturi
- 50 g di olive verdi
- 30 g di capperi dissalati
- ½ peperoncino Starter
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
Preparazione
Preparate il ripieno, tagliate la cipolla a fettine molto fini, appassite in una padella con poco olio.
Quando la cipolla si sarà appassita aggiungete i pomodorini tagliati in 4, le olive private dei noccioli, ½ peperoncino Starter e i capperi dissalatati.
Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere, schiacciate i pomodori con un cucchiaio di legno, se volete togliete il peperoncino.
Amalgamate la farina di riso, l’amido di mais, la fecola di patate e un pizzico di sale con 150 cc di acqua, fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Stendetelo su un piano infarinato e tirate una sfoglia sottile un paio di millimetri, prendete il piatto in cui servirete e utilizzatelo per tagliare la sfoglia in due dischi per persone.
Mettete un disco nel piatto, versate ¼ del ripieno, e con un altro disco chiudete a mo’ di raviolone.
Cuocete il raviolo al vapore per qualche minuto, impiattate e servite, nessun impiattamento perché il raviolo deve simulare un piatto bianco.
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Buon appetito
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Testo
“Chi non lavora non fa l’amore”
Questo mi ha detto ieri mia moglie
Questo mi ha detto ieri mia moglie
A casa stanco ieri ritornai
Mi son seduto, niente c’era in tavola
Arrabbiata lei mi grida che ho scioperato due giorni su tre
Coi soldi che le do non ce la fa più
Ed ha deciso che, lei fa lo sciopero contro di me
“Chi non lavora non fa l’amore”
Questo mi ha detto ieri mia moglie
Allora andai a lavorare
Mentre eran tutti a scioperare
E un grosso pugno in faccia mi arrivò
Andai a piedi alla guardia medica
C’era lo sciopero anche dei tranvai
Arrivo lì, ma il dottore non c’è
È in sciopero anche lui, Che gioco è! Ma?!
Ma come finirà
C’è il caos nella città
Non so più cosa far
Se non sciopero mi picchiano
Se sciopero mia moglie dice
“Chi non lavora non fa l’amore”
Dammi l’aumento signor padrone
Così vedrai che in casa tua
E in ogni casa entra l’amore
