Pera Williams Amo moltissimo le piante di pere, perché e il primo albero con cui mi sono esercitato…
Zucca & Zucchina Zucca & Zucchina, oggi vi presento un contorno particolare all’insegna della zeta, ho utilizzato Zucca…
Risotto Zucca Curcuma e habanero Madame Jeanette Il risotto alla zucca è un primo piatto a base di riso…
ACQUERELLO, IL RISO Acquerello è il riso Carnaroli “Extra” unico al mondo, coltivato e confezionato dalla famiglia Rondolino…
Pomodori Confit Pomodori Confit Tecnica di conservazione e preservazione del cibo propria del sud-ovest della Francia dall’Aquitania ai…
Peperoni cruschi Peperone di Senise (IGP) I “Peperoni di Senise” o peperoni “cruschi” (= croccanti) sono peperoni…
Friselle al pomodoro La frisella (o frise, frese, frisa nelle varie varianti pugliesi), Si chiamano frisa anche in Sicilia…
Frisella Origini Regioni,Puglia, Campania, Basilicata, Sicilia Riconoscimento P.A.T. La frisella (o frise, frese, frisa nelle varie varianti pugliesi), Si…
Una zucca da 702 Kg Record italiano della zucca gigante Sale Marasino, Sergio Moretti ha stabilito il record…
Salsa Sedano Bianco e Aji Amarillo Dopo la pubblicazione della Salsa Aji Amarillo alcuni amici mi hanno chiesto come…
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