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Categoria: Riflessioni

Riflessioni

Le patate possono contenere sostanze cancerogene?

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Altre notizie Ottobre 3, 2018
Le patate possono contenere sostanze cancerogene? Se cotte ad alte temperature possono sviluppare acrilammide, un probabile cancerogeno per gli esseri... Continua »
Il Barbiere e il ragù

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Altro Marzo 28, 2018
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Sua maestà il risotto

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Altro Febbraio 12, 2017
Sua maestà il risotto Chi mette la cipolla, chi la evita con cura; chi aggiunge il brodo poco per volta... Continua »
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Altro Novembre 20, 2015
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Riflessioni Dicembre 26, 2014
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Riflessioni Dicembre 12, 2014
Tracciabilità, nel mondo food Come per tante altre cose, si può dividere il percorso di un prodotto alimentare in due... Continua »
Addio vecchie oliere, al via obbligo tappo antirabocco

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Riflessioni Novembre 24, 2014
Addio vecchie oliere, al via obbligo tappo antirabocco Addio vecchie oliere, da domani obbligo tappo antirabocco Multe salate, fino a... Continua »
Bagna Cauda Day 2014

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Riflessioni Novembre 22, 2014
Bagna Cauda Day 2014 E’ arrivato il Bagna Cauda Day. Venerdì, sabato e domenica migliaia di bagnacaudisti in un centinaio di... Continua »
il ristoratore drogava i clienti per farli tornare

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Riflessioni Novembre 12, 2014
Spaghetti con l’oppio: il ristoratore drogava i clienti per farli tornare La polizia stradale fa gli esami delle urine a... Continua »
Per cambiamento climatico addio pasta al dente

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Riflessioni Ottobre 27, 2014
Per cambiamento climatico addio pasta al dente Con aumento Co2 più grano duro ma con meno proteine Se la pasta... Continua »
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