Linguine con caravazza (zucchina Siciliana) e tinnirumi (germogli di zucchina Siciliana) La caravazza (zucchina Siciliana), è un ortaggio…
Cous Cous al pesto di Salicornia e nepitella, cipolle marinate e pomodorini Un piatto estivo da portare al…
Ricetta Pokè di Panzanella, tonno sott’olio evo e colatura di alici di Cetara Cosa succede se uniamo un…
la pergamena del Petrarca e il Vino Pinot Grigio DOC dell’Azienda Vitivinicola La Costa Quando ho saputo da…
Fusilli al pesto di fave, mandorle e menta Mio nonno “Calorio” mi raccontava spesso della sua gioventù, passata…
Risotto di asparagi e menta Questa strana primavera comunque è anche la stagione degli asparagi, sia spontanei che…
Crema di asparagi bianchi, carne salada croccante e fili di peperoncini Crema di asparagi bianchi, carne salada croccante…
Crema di Asparagi Maremmani La primavera è anche la stagione degli asparagi, sia spontanei che coltivati verdi e…
Pokè di pollo e verdure di stagione In questo periodo stiamo in casa con i nostri figli, per…
Zuppa di Carrube e mele Annurca Lo sapevate che i semi del carruba si chiamano carati e pesano…
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