Acciughe al Limone, con salicornia al sapore della Nonna Le acciughe sono uno dei pesci che piĂ¹ utilizzo…
PokĂ© Ball dei PokĂ©mon Dolce Blu Mugello, Fior di Mugello, frutti di bosco e pistacchi. Da poco, ho…
Semplicemente Panzanella, con cipolla Egiziana La cipolla egiziana, detta anche cipolla albero o cipolla che cammina, è un…
Millefoglie di Chips di Riso Venere, Prosciutto Toscano, Burrata e Cipolle Caramellate all’Habanero Nella giornata inaugurale del Cibus…
La rosa dei Venti, La Rose des vents, Die Windrose La Rose des vents ( Die Windrose )…
Spirali di Finocchiona, Nduia emulsionata e Erborinato di Capra Rotolo da cui ricavare le Spirali di Finocchiona, Nella…
Coppette di pane e acciughe, con contorno di pomodorini e basilico viola In questo periodo sto lavorando a…
Acciughe In Russia Visto che non siamo andati ai mondiali, io ci mando le mie acciughe, un piatto…
Polpo affumicato alla grappa di Teroldego Da poco, ho partecipato ad un blogtour in Trentino, ho ammirato i…
Millefoglie di Riso Gallo ai 3 Cereali, con polpo e pesto di Salicornia e Noci Io credo che…
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