Panino Lingua e annurca al brandy Sabato ho pubblicato la ricetta della Lingua di vitello, sedano, finocchi e…
Cassoeula, Bottaggio alla milanese Ho sempre sentito parlare della Cassoeula, come il piatto simbolo dell’inverno lombardo, la settimana…
Lingua di vitello, sedano, finocchi e peperoncino di 7 anni La lingua di vitello è un taglio del…
Filetti di zeste di arancia sott’olio Adoro la freschezza che danno le zeste degli agrumi, li inserisco in…
Maionese ai gamberoni Maionese ai gamberoni, stavo preparando un piatto con i gamberoni, li pulisco li metto a…
Crema di pomodori verdi sott’olio In questo periodo invernale tante aziende agricole dotate di serre producono pomodori cuori…
Busiate al pesto di rucola selvatica e acetosella In altre occasioni quando vi ho spiegato la ricetta dei Fusilli…
Lingue di gatto all’arancia Per queste feste avete usato i tuorli di alcune uova e ora avete degli…
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