Salame Nero della Garfagnana o tizzone di giustignana Questo insaccato proviene da un’antica tradizione che risale al 1800. È…
Scala di Scoville Il 155esimo compleanno di Wilbur Scoville. Il 22 gennaio 1865 – 155 anni fa –…
I prodotti “brutti” costano meno e combattono lo spreco In questa storia abbiamo “il buono, il brutto e il…
Il consumatore europeo e il benessere animale Quanto influisce il benessere animale sull’acquisto della carne che mangiamo? Quali…
Pompelmo Rosa Citrus × paradisi Il pompelmo (Citrus × paradisi) è un albero da frutto appartenente al genere…
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Pilar mette in musica i vitigni autoctoni In brano “Autoctono italiano” 73 nomi di vitigni 100% italiani Grillo…
Docente universitario accusato di aver falsificato i risultati su OGM Ricerche Ogm, un docente della Federico II di…
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