Avete mai provato questo dolce particolare con i frutti rossi e le mele? Un soffice dolce da gustare a colazione o merenda.. Con frutti rossi.. Freschi o congelati, mela rossa.. Uova, farina, lievito, olio.. E farina senza glutine. Un dolce semplice e veloce da preparare con pezzi croccanti e una fresca aroma di limone. Come sapete, non amo i dolci molto zuccherati, per cui potete aumentare di 40gr la quantità di zucchero.
Ingredienti
Strumenti
Teglia 22x 30 cm,ciotola.
Passaggi
Lavate a tagliate a tocchetti la mela.
In uuna ciotola mescolate le uova e lo zucchero per qualche minuto, fino ad avere un impasto spumoso. Poi unite l’olio, e l’essenza di limone.
Aggiungete la farina setacciata, la mela e i frutti rossi, e per ultimo il lievito setacciato.
Rivestite la teglia con carta forno e infornate in forno caldo per 28/30 min a 180 gradi ventilato. Spolverate con zucchero a velo e servite una bella fetta di torta.
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Al posto del limone potete mettere la vanillina, o qualche cucchiaio di cioccolato bianco fuso per una nota più dolce.
Dosi variate per porzioni