Name: Gnocchi alla crema di gorgonzola zucca e pistacchi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g zucca rossa sbollentata; 350 g gnocchi di patate; 1 cucchiaio gorgonzola dolce; 2 cucchiai panna da cucina; q.b. noce moscata; q.b. Granella di pistacchio

Gnocchi alla crema di gorgonzola zucca pistacchi. Un veloce e semplice primo piatto a base di gorgonzola, zucca e croccante pistacchio per questo primo piatto che si prepara in 10 minuti e vi delizierà il palato.

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti per 2 persone

200 gzucca rossa sbollentata
350 ggnocchi di patate
1 cucchiaiogorgonzola dolce
2 cucchiaipanna da cucina
q.b.noce moscata
q.b.Granella di pistacchio

Preparazione

Sbucciate e tagliate a pezzetti la zucca e tagliatela a dadini.
Mettetela in un pentolino con un po’ d’acqua fate cuocere a 15 minuti.
Scolatela e nell’acqua di cottura della zucca versate gli gnocchi e fate cuocere per quattro minuti.
In un pentolino unite la panna il gorgonzola e la zucca frullata.
Unite di gnocchi cotti e scolati. Accendete nel fuoco basso per un minuto e mescolate per bene tutti gli ingredienti.
Aggiungete una manciata di granella di pistacchio e un po’ di noce moscata.
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti spegnete nel fuoco e servitevi.
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