Tortelli alle ciliegie | Ricetta dolce
Avete mai mangiato i tortelli dolci? Vi assicuro che sono una vera sfiziosità 🙂 si preparano in un baleno, facili e golosi, in un batter d’occhio avrete preparato un dessert davvero particolare, da offrire ai vostri ospiti. Cosa troviamo all’interno dei tortelli? Delle fantastiche e succulente ciliegie 🙂 che durante la cottura acquisiranno un sapore e un profumo indescrivibili. Pochissimi ingredienti et volià i tortelli alle ciliegie sono pronti da servire per conquistare proprio tutti!
Ingredienti per 24 tortelli alle ciliegie:
- 1 cf di pasta sfoglia rettangolare
- 24 ciliegie
- zucchero di canna q.b.
- liquore maraschino q.b. (o liquore a piacere)
- 1 tuorlo d’uovo
Preparazione:
Lavate ed asciugate le ciliegie, denocciolatele delicatamente e tenetele in una ciotola bagnandole con qualche cucchiaio di maraschino per 5/10 minuti. Preriscaldate il forno alla temperatura di 180° e procedete con la preparazione dei tortelli 🙂 tagliate il rettangolo di pasta sfoglia in 4 strisce trasversali ed ognuna di esse in 6 parti uguali, ricaverete così 24 quadrati delle dimensioni di circa 5 cm di lato. Al centro di ogni quadrato poggiatevi una ciliegia e spolveratela di zucchero di canna; procedete così per tutti e 24 quadrati.
Appena avrete finito, ogni quadrato verrà ripiegato diventando un triangolo, abbiate cura di pressare bene i bordi; unite i due lembi del triangolo per formare il vostro tortello e rigirate un pò all’indietro la punta. Fatto questo lavoro per tutti i quadrati, sbattete leggermente il tuorlo d’uovo e il pennellate delicatamente la superficie dei tortelli, spolverateli di zucchero di canna ed infornateli disponendoli su di una teglia rivestita di carta da forno per circa 10/12 minuti, finchè non saranno ben dorati.
Sono davvero invitanti e simpatici 🙂 Lasciateli raffreddare e disponeteli su di un piatto da portata pronti per essere serviti. Buon Appetito!
