Ragù di lenticchie rosse
Ragù di lenticchie rosse, un gustoso condimento per la pasta, ottimo anche come contorno o come accompagnamento al…
Portata: Salse e Sughi
Pesto con gambi di broccoli e noci
Una gustosa ricetta antispreco, pensata per utilizzare i gambi dei broccoli, che spesso eliminiamo per ricavare le cimette.…
Hummus di fagioli cannellini
Hummus di fagioli cannellini, una salsa semplicissima che si prepara in pochi minuti, senza cottura e con soli…
Salsa tzatziki
La tzatziki è una salsa fresca e gustosa, a base di cetrioli, yogurt greco e aglio... è conosciuta…
Bruschette con sugo di melanzane
Bruschette gustosissime con sugo di melanzane, pomodoro e olive... un'idea semplice e veloce, ottima sia come antipasto che…
Pesto di rucola
Pesto di rucola, cremoso e saporito, una salsa veloce da preparare, ottima per condire la pasta, ma anche…
Paté di carciofi
Paté di carciofi, una gustosa crema che si può utilizzare sui crostini, per farcire i sandwich o per…
Hummus di ceci
L'hummus è una salsa tipica del medio-oriente, gustosa e versatile, che può essere servita come antipasto su crostini,…
Babaganoush
Il babaganoush è una crema di melanzane tipica della cucina mediorientale, ebraica e nordafricana, si prepara con melanzane…
Calamari al sugo di pomodoro e olive
Calamari al sugo di pomodoro, con olive, capperi, peperoncino e prezzemolo... una ricetta facilissima, veloce da preparare, ma…
Hummus di barbabietola e ceci
Una cremosa salsa alle barbabietole, perfetta per accompagnare l'antipasto o l'aperitivo, insieme a verdure, formaggi o crostini di…
Salsa di melanzane con olive e capperi
Un gustoso condimento a base di melanzane, ottimo sui crostini, per farcire sandwich o per condire la pasta.…
Pesto di melanzane e noci
Un gustosissimo pesto di melanzane e noci, semplice e veloce, profumato con scorza di limone e foglie di…
Pasta al ragù di carni bianche e limone
Un primo gustosissimo, con un saporito ragù di carni bianche profumato con scorza di limone grattugiata. Un semplice…
Pasta al ragù di anatra
Un primo piatto della tradizione, gustosissimo, molto semplice da realizzare. La pasta al ragù di anatra è saporita…