Una piccola raccolta di idee per utilizzare i piselli freschi di stagione, che in questo periodo abbiamo nel nostro orto, o possiamo acquistare al mercato. Ricette facili e veloci, dall’antipasto al secondo, con un ingrediente buono e versatile, che si può abbinare a carne, pesce o uova. Se non li avete freschi, potete utilizzare i piselli surgelati o quelli cotti al vapore, che si trovano tutto l’anno. Date un’occhiata a queste 10 ricette con i piselli, sono tutte semplicissime e molto gustose!
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Per leggere le ricette con i piselli complete, cliccate sui titoli o sulle foto.
Antipasti
Primi piatti
Una zuppa densa, cremosa e “primaverile”, tutta verde, con piselli freschi, asparagi, zucchine e basilico….
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Un risotto semplicissimo e cremoso, veloce da preparare, con gamberi e piselli… un primo piatto…
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Tagliolini al salmone fresco e piselli, un primo piatto semplice e veloce da preparare, ma…
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Secondi piatti
Approfittando dei primissimi piselli freschi di stagione, ho preparato un piatto semplice, economico e veloce…
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Un secondo gustoso e facilissimo, che si prepara in pochi minuti ed è perfetto per…
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Un secondo semplice e sfizioso, che si prepara in pochi minuti… bocconcini di tacchino con…
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