Sebbene il titolo faccia presagire che il dolce non sia particolarmente buono, garantisco che invece è veramente deliziosa e soffice, basta semplicemente seguire la ricetta come spiegata e otterrete un risultato perfetto!
Ingredienti per una teglia da 24:
320 g di farina 00, 15 g di fecola, 330 g di acqua, 85 g di olio di semi, 80 g di cioccolato fondente, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci da 16 g, la scorza grattugiata di un’arancia.
Preparazione della torta all’acqua al cioccolato:
- Per cominciare versate acqua e zucchero in un tegame, poi spezzettate il cioccolato a aggiungetelo.
- Mescolate sempre con una frusta in modo da far sciogliere completamente il cioccolato e non farlo attaccare sul fondo.
- Una volta sciolto zucchero e cioccolato versate il tutto nel boccale del mixer e frullate fino a che il composto non abbia più residui, lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Setacciate farina, fecola e la bustina di lievito, e poi aggiungete il composto ormai freddato, mescolando di continuo in modo da non formare grumi, e infine l’olio di semi.
- Quando il composto della torta all’acqua al cioccolato sarà pronto versatelo in una teglia imburrata ed infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.
- Una volta cotta la torta estraetela dal forno, lasciatela freddare completamente prima di toglierla dalla teglia e poi servitela sul piatto da portata insieme ad una spolverata di zucchero a velo.
Qualche consiglio:
per una torta all’acqua al cioccolato leggermente più particolare provate differenti abbinamenti aggiungendo peperoncino, zenzero grattugiato o cannella in polvere;
se volete farcite questa torta con creme o marmellate.
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io una bella fetta siiii!!buonissima
fantastica questa torta!! ciao Giovanni buona giornata 😀