Non c’è storia, quando si parla della caprese si mette sempre d’accordo tutti e soprattutto è la scelta migliore d’estate quando fa troppo caldo per tutto. Ma oggi superiamo il classico e guardiamo alla caprese vegan, una versione priva di ingredienti derivanti da animali e senza lattosio e perciò perfetta […]
Si fa presto a chiamarlo pesto! Basta metterci le foglie di basilico, l’olio, la frutta secca e via. Eh no, altrimenti è una salsa al basilico e basta. Questo qui è un pesto alla genovese vegan. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi fatta eccezione per il parmigiano reggiano che stavolta […]
Ti capita spesso di essere alla ricerca di un modo veramente gustoso per preparare il tofu? Se il tuo percorso giunge qui allora sappi che non resisterai alla ricetta di oggi. Si tratta del tofu con spinaci e pomodori gialli. Un secondo piatto veg semplice e sfizioso. I pezzi di […]
Mettiamo che arrivino gli amici a cena e vuoi preparare un antipasto che sia insolitamente sfizioso e saporito! A me capita abbastanza spesso e recentemente ho deciso di condurre un piccolo esperimento servendo loro gli stick di tofu fritto con guacamole. Come al solito c’erano gli scettici di turno, credevano […]
Da quando ho conosciuto il tofu, un alimento naturale derivato dalla soia, difatti conosciuto anche come caglio di soia, mi sbizzarrisco nella preparazione di svariate ricette. Per esempio, una delle ultime e che ha sorpreso i miei ospiti, è stata quella delle uova strapazzate vegan. Già, sembra abbastanza improbabile che […]
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