Tag: ricette tipiche lombarde

ricetta mostarda mantovana, peccato di gola di giovanni
SALSE E SUGHI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, VEGAN, VEGETARIANE

Mostarda mantovana

Un po’ di tempo fa sono stato nell’incantevole Mantova, città d’arte situata nella Lombardia orientale, che è stata addirittura insignita del titolo di capitale italiana della cultura. Ma oltre ad essere un patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, la bellissima città vanta anche numerose ricette famosissime quali i tortelli di zucca, un primo […]

ricetta amor polenta, peccato di gola di giovanni
CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT

Amor polenta

Se da bravo napoletano devo ammettere una grande carenza di conoscenze in merito alla polenta, da grande amante della cucina devo confessare altrettanta curiosità. Perciò da quando mi sono trasferito qui a Milano ho provato diverse ricette a base della farina gialla. Una tra queste è l’amor polenta. Si tratta di un dolce […]