Tag: pomodori secchi

ricetta spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Spaghetti di riso con stracciatella e pomodori secchi

Tra i più classici degli accoppiamenti, quelli che potremmo definire quasi indissolubili, sicuramente stracciatella e pomodori secchi hanno un posto di rilievo. Sono sapori autentici del mediterraneo, anzi in particolare mi viene in mente la splendida Puglia che ci ha regalato preziose ricette come le orecchiette con le cime di […]

ricetta tagliatelle primavera con pomodori e ricotta, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Tagliatelle primavera con pomodori e ricotta

Una sfiziosa crema di piselli freschi di stagione, gli immancabili sapori e colori mediterranei, sono il segreto delle mie tagliatelle primavera con pomodori e ricotta. La stessa ricetta che ho preparato per il magazine di GialloZafferano, dove sono caposquadra della sezione tradizione, e che ha conquistato proprio tutti già al primo […]

ricetta spaghetti melanzane e pomodori secchi, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Spaghetti melanzane e pomodori secchi

La bella stagione volge al termine e le auto produzioni casalinghe per l’inverno sono già in attività, come per esempio i pomodori secchi sottolio. Così prima di salutare definitivamente l’estate ho preparato questi spaghetti melanzane e pomodori secchi, un primo piatto con tutti i sapori dell’orto che ci hanno accompagnato […]

pomodori secchi sottolio, peccato di gola
CONTORNI

Pomodori secchi sottolio

I pomodori secchi sottolio è la migliore soluzione per conservare i pomodori quando vengono essiccati. Questa ricetta vi tornerà utile tutte quelle volte che non avrete preparato un contorno e non volete privarvi di qualcosa di gustoso e soprattutto fatto con le vostre mani.   Ingredienti: pomodori sufficienti per ogni […]