Tag: pastiera

ricetta pastiera napoletana con crema pasticcera, peccato di gola di giovanni
CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT, PASQUA, PIATTI DELLE FESTE, SENZA SALE

Pastiera napoletana con crema pasticcera

La pastiera napoletana con crema pasticcera è l’alternativa alla pastiera napoletana classica più conosciuta e apprezzata in tutta la Campania. Questa versione, particolarmente diffusa in costiera amalfitana e nel salernitano, ingolosisce da tempo anche la città di Napoli. La caratteristica è proprio l’aggiunta della crema pasticcera che conferisce maggiore cremosità […]

ricetta pastiera nel bicchiere, peccato di gola
CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT, PASQUA

Pastiera nel bicchiere

La tradizione di Pasqua porta con sé, attraversando le varie regioni d’Italia, differenti profumi e sapori caratteristici. Per me che sono napoletano, il ricordo principale è legato indiscutibilmente alla pastiera. Così ho pensato di provare una versione stuzzicante di questo dolce, vestendolo a nuovo, pastiera nel bicchiere! Con le uova pastorizzate […]

ricette per Pasqua
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Ricette per Pasqua

Ricette per Pasqua, ma quante ne esistono? Dai primi al dolce ce ne sono di svariate. In questa raccolta vi posto qualche idea delle ricette per Pasqua che ho scelto appositamente per voi. Come qualcuno ormai sa bene la mia passione è legata alla pasticceria, quindi troverete più idee dolci. […]

menù del cenone
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Menù del cenone

Siamo ormai prossimi al gran cenone (sia quello del 24/25, sia quello di Capodanno) molti di voi avranno già pensato al menù del cenone e quindi a cosa preparare, qualcuno invece vuole apportare qualche modifica tempestiva, qualcun altro invece è alla ricerca del menù da adattare. Insomma siamo alle solite […]