Funghi con castagne e tomino fuso
Ogni tanto al lavoro mi capita di scambiare quattro battute coi miei colleghi, io li chiamo nordici, i…
le ricette di Giovanni Castaldi
Tag: castagne
Pubblicato inCONTORNI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE
Spadellata di porcini, scalogni e castagne
Devo proprio ammetterlo, ogni tanto mi capita di non sapere cosa cucinare e mi riduco a fare della…
Pubblicato inAUTUNNO
Le castagne, grandi protagonisti d’autunno!
L’autunno mette a disposizione una varietà di frutta, verdura e ortaggi che è davvero sorprendente. I colori tendono…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT
Amor castagna
Quando ho provato l’amor polenta sono rimasto praticamente affascinato dalla semplicità e dalla bontà di questo dolce così…
Pubblicato inLIEVITATI
Pane di castagne
Nell’aria si respira la prima brezzolina autunnale e il sole va via in fretta rinfrescando (finalmente 😛 )…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Risotto con zucca, salsicce e castagne
Se funghi e castagne sono stati già di vostro gusto, sicuramente non riuscirete a fare a meno di…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Pasta funghi, castagne e salsicce
La ricetta di oggi convincerà anche i palati più difficili perché pasta funghi, castagne e salsicce unisce non…
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Gnocchi di castagne burro e salvia
Gli gnocchi di castagne burro e salvia, un modo classico per condire la pasta e gli gnocchi in…
Pubblicato inSCUOLA DI CUCINA
Gnocchi di castagne, ricetta di base
Gli gnocchi di castagne sono degli gnocchetti preparati con la farina di questo prelibato frutto dell’autunno. Hanno un…