Tag: asparagi

ricetta trofie asparagi e speck, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI

Trofie asparagi e speck

Se stavi cercando un’idea stuzzicante per preparare gli asparagi ho quello che fa al caso tuo! Un primo piatto semplice e sfizioso: trofie asparagi e speck. Il gusto marcato e dolciastro di questo prezioso ortaggio primaverile viene esaltato dalla veloce sfiammata, così da mantenerne intatto colore, consistenza e sapore. Anzi, […]

ricetta ombrina in panatura d'asparagi, peccato di gola
SECONDI PIATTI

Ombrina in panatura d’asparagi

Con la primavera nell’aria e le primizie d’asparagi non ci si può tirare indietro dal provare qualche ricetta. Stavolta niente risotti, paste o torte salate ma un secondo piatto molto raffinato: ombrina in panatura d’asparagi. L’idea mi è venuta mentre discutevo con la mia amica giornalista Annalisa Cavaleri che mi ha lanciato […]

ricetta lasagne agli asparagi, peccato di gola
PRIMI PIATTI

Lasagne agli asparagi

Anche con l’arrivo della primavera, la voglia di preparare una buona teglia di lasagne, di certo, non mi passa. Anzi, vi dirò che grazie ai meravigliosi asparagi che trovo al mercato la voglia si accentua. Così eccovi la ricetta delle lasagne agli asparagi, deliziosi strati di pasta, che si alternano […]