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Le 10 migliori ricette con la zucca

Tonde, allungate, bitorzolute. Vengono da tutto il mondo e ce ne sono di edibili e persino quelle decorative utilizzate durante il periodo di Halloween. È un ortaggio straordinario tipico dell’autunno ma che ci accompagna praticamente durante tutto l’anno e perciò perché non raccogliere le migliore ricette con la zucca per averle sempre a portata di mano?
Il colore della polpa è tipicamente arancione con sfumature che vanno dal dorato fino a quelle più accese. E il suo sapore? È un incanto! Ha una dolcezza che potrei dire è piuttosto presente spaziando tra delicato e spiccato, talvolta con una nota leggerissima di frescha acidità  Non a tutti piace ma spesso ci si impegna a mangiarla. Quindi in questa raccolta di ricette con la zucca ti farò vedere le prime 10 che sono assolutamente imperdibili. Grazie a queste potrai spaziare tra tanti piatti salati come primi piatti e contorni fino ai dolci.
La zucca è un ortaggio incredibile, non c’è storia! Vediamo quali ricette ho pensato per te 😉

Ricette con la zucca

Crostata alla zucca

Crostata alla zucca

La crostata alla zucca ha un sapore particolare, dolce ma non troppo, speziato, profumato, ricorda sapori lontani e rustici. Tra… Continua
Crocchette di zucca

Crocchette di zucca

Crocchette, soltanto a nominarle vengono subito in mente delle forme allungate o arrotondate che vengono fritte, per lo più, e… Continua
Torta zucca e cioccolato

Torta zucca e cioccolato

Che la zucca sia l’ingrediente protagonista dell’autunno (ma arriva fino in primavera eh!) lo sappiamo, così come sappiamo benissimo che… Continua

Pubblicato da Giovanni Castaldi

Giovanni classe 86, sono un partenopeo doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!