La pasta al forno, insieme alle lasagne e agli gnocchi, è uno dei comfort food per eccellenza! Il piatto della domenica, il piatto delle feste, insomma qualunque occasione è quella più indicata per preparare una succulenta teglia di pasta al forno. Un primo piatto da personalizzare a proprio piacimento o in base ai gusti degli ospiti.
Sì così potrai scegliere ogni volta come viziare i tuoi amici e i tuoi parenti. Scegliendo condimenti vegetariani, di pesce, di carne e soprattutto in rosso, con un ricco ragù napoletano o bolognese, o in bianco, con l’immancabile besciamella!
Qualche passaggio e poche regole da seguire: pasta cotta al dente, formaggio per rendere più cremoso il tutto e gratinata, obbligatoria, in forno. Qui c’è un discreto numero di versioni di pasta al forno che ho fatto assaggiare diverse volte ai miei ospiti e puntualmente sono entrati in crisi, non sanno mai scegliere qual è la ricetta che preferiscono!
Quale sceglierai?
Un primo piatto gustosissimo o anche un piatto unico davvero eccellente: occhi di lupo ripieni al forno. Noterete che la…
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Pubblicato da Giovanni Castaldi
Giovanni classe 86, sono un partenopeo doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!
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