Menù del cenone

Siamo ormai prossimi al gran cenone (sia quello del 24/25, sia quello di Capodanno) molti di voi avranno già pensato al menù del cenone e quindi a cosa preparare, qualcuno invece vuole apportare qualche modifica tempestiva, qualcun altro invece è alla ricerca del menù da adattare.

Insomma siamo alle solite 🙂

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Oggi vi propongo una raccolta di ricette che potete scegliere, modificare o adattare a seconda dei gusti. Per leggere la ricetta clicca sul nome.

Ma prima di passare al menù del cenone vorrei suggerirvi un elegantissimo centro tavola che potete iniziare con qualche giorno d’anticipo: calle con cioccolato plastico spiegato ovviamente passo passo.

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Veniamo adesso al menù del cenone:

Antipasti:
code di gambero al pompelmo e gin
bignè salati rucola e ricotta
bignè salati al pomodoro
patè di sgombro

Primi piatti:
ravioli ripieni di zucca
ravioli di ricotta e noci
linguine al pesto di agrumi
vermicelli al tonno e limone
gnocchi fontina e porcini
gnocchi alla francese su crema di patate allo zafferano

Secondi piatti:
pollo glassato con duchesse allo zafferano
patate soffiate ai carciofi
brasato alla birra doppio malto
polpo all’insalata con mela caramellata
tranci di tonno alla greca

Contorni e spizzichi:
insalata russa
uova festaiole
stelle di polenta
tortino di tonno con crema delicata allo zafferano
tartine di gnocchi alla romana
spiedini di polenta

Dolci della tradizione e non solo:
patate duchessa bionde al cioccolato
patate duchessa more alla crema di banane
flan dal cuore gelato allo zafferano e miele di tarassaco
crema al mascarpone e cioccolato
pere con cuore gelato
pirottini di cioccolato
tiramisù al cioccolato senza savoiardi
roccocò
pastiera
struffoli
panettone con lievito madre
mostaccioli
biscotti di Natale da appendere

menù del cenone
menù del cenone

Pubblicato da Giovanni Castaldi

Giovanni classe 86, sono un partenopeo doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!

23 Risposte a “Menù del cenone”

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