Una ricetta facile, veloce ed economica ma soprattutto molto fresca, può essere servita calda ma è buona anche fredda magari nelle cene estive.
Ingredienti:
400gr di filetti di merluzzo, 1 porro, 1 arancia, farina q.b., sale, paprika, olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Per cominciare cuocete il porro, mondatelo e tagliatelo finemente e lasciatelo caramellare in padella con dell’olio extravergine d’oliva, aggiungete delle zeste di scorza di arancia che avrete precedentemente sbollentato in acqua, poi sfumate il porro con il succo dell’arancia stessa; coprite e lasciate cuocere, a fine cottura aggiustate di sale.
Adesso passate al merluzzo, tagliatelo a tocchetti e poi ripassatelo nella farina alla quale avrete aggiunto anche la paprika e poi cuocete in padella in olio bollente.
Una volta cotti i filetti di merluzzo ripassate nella padella con i porri e lasciate insaporire.
Infine servite i filetti di merluzzo profumati all’arancia ancora caldi.
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E che bella idea mi hai dato per cena? Bravo, un bacio
Ehmmm a che ora passo per pranzo? Leggeri e gustosissimi!
Ciao! È da un pò che non passo a salutarti 🙁
Fantastica questa ricetta, un abbinamento davvero stuzzicante. Ho già provato arancia-salmone, proverò anche la tua versione merluzzo-arancia…so già che sarà delizioso! Un abbraccio, a presto ^_^
Deliziosissimi Giovanni. Freschi e invitanti! Mi piacciono molto 😉
ottimo!!! bella idea la paprica… io lo faccio al forno ma bella la tua versione spadellata per i mesi estivi !!! bravo <3<3<3
Ricetta buonissima e profumatissima…ideale per l’estate! bravo sempre
secondo me arancia e merluzzo ci sta alla grande si!!!io amo il merluzzo,lo magno spesso….dai la proverò di sicuro!!!
bravo giova….buona serata!!!kiss
Ottimo, mi piace moto l’abbinamanto che hai proposto, segno subito la ricetta. Buona giornata Daniela.
Il merluzzo è un pesce che non amo moltissimo, ma preparato così lo mangerei anch’io! Un abbraccio
Io invece lo amo e lo faccio spesso, proverò anche questa variante
Ma lo sai che non ho mai fatto il pesce all’arancia? Mi ha sempre incuriosito..ma…ogni volta cambio idea 🙂 ci provo con questa ricetta! Mi fa davvero gola!!!
che buoni, li faro’ sicuramente