Provate anche la versione con gli spinaci che trovate qui
Ingredienti:
1kg di petto di pollo intero, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota, 2 foglie di alloro, un cucchiaino di pepe in grani, 2 uova, 100gr di parmigiano grattugiato, della mollica ammorbidita (se serve), olio per friggere; pan grattato, 1 uovo.
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Preparazione:
In una pentola capiente, mettete il petto di pollo tagliato a pezzettoni, poi la carota, il sedano, la cipolla sbucciata, l’alloro e il pepe, coprite d’acqua fredda e lessate il pollo. Aspettate che l’acqua raggiunga il bollore e quando sarà a temperatura contate 25 minuti, poi scolate il pollo (con l’acqua avanzata potrete tranquillamente ri-utilizzarla come un leggero brodo di pollo).
Aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe e mescolate: se risultasse troppo lento aggiungete della mollica ammorbidita nel latte e strizzata. Ottenete delle crocchette e delle pepite di pollo che poi passerete nell’uovo sbattuto e salato e poi nel pan grattugiato (l’ideale sarebbe fare la doppia panatura: cioè prima nell’uovo, poi nel pan grattato e poi di nuovo nell’uovo e nel pan grattato).
Infine friggete le crocchette e pepite di pollo in olio bollente.
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con questa ricetta partecipo alla raccolta La cucina passo passo
ooooohhhh ma tu sei un killer Giova’ !!! le voglio proprio fare 😉
@ Sandra, no 😀 killero no 😀 aahahha ho accoppato al massimo mosche e zanzare 😀 ahahhaha ciao cara
Meravigliaaaa! Le mangerei tutti i giorni..pranoz, cena e tra poco anche a colazione! Wow! Buon fine settimana Giovanni!
@ Cri, hahahah golosona 🙂 ciao cara buon fine settimana :-***
Molto buone e sfiziose !!! Sono il piatto preferito di mio fratello 🙂
Baci
@ Ombretta, ah bene 😀 allora abbiamo qualcosa in comune io e lui 😀 ahahah bacione
Ciao Giovanni, le tue rocchette sono invitanti, io amo le crocchette di tutti i tipi…ottime anche per i miei bimbi. Un saluto Manu
@ Manu, si soprattutto per i bimbi 😀 e qui sai sicuro quello che c’è 😉 un abbraccio cara
Sfiziosissime e irresistibili!! in 2 parole le ADORO!! bravo Gio e grazie per la ricetta!! 😀
@ Chicca, 😀 perfetto carissima! quando vuoi vieni a prenderle pure :-***
Ricetta fantastica!!! Mi sono sempre piaciute le tue ricette passo passo…. e sono perfette per la mia nuova raccolta! Non è che me ne manderesti qualcuna? Inizia con questa e poi anche altre, puoi partecipare con tutte quelle che vuoi… Daaaaaaaaaaai!!!!! 😀
@ Lori, bellissimo *__* bene allora potrei partecipare con tutto il blog 😀 ahahahah
se c’è una cosa che non manca da me è il pollo, ne ho sempre in quantità industriale in congelatore ed ecco una rietta che piae proprio a tutti. bravo giovanni
@ Stefania, grazie mille cara 🙂 devo dire che anche qui non manca mai 🙂 carne versatile e che costa poco! Perfetta 🙂
che buoneee mi è tornata fameee mi sta brontolando lo stomaco!
@ Eva, hahahah dai resisti 😉 baci
si ok si possono fare al forno….ma fritte sono più buoneeeeeeee!!!!Ihihihih……io le fo spesso,ma non trito il pollo,prendo sirettamente i bocconcini,li pano e li friggo!!!la prox volta farò come te…..buon fine settimana caro,bacioni!!!!
@ Cristina, ma infatti come le fai le fai sono la fine del mondo 😀 ahahahha ciao cara bacione buon fine settimana!
altro che comprare quelle pronte!
@ Ale, esatto 😀
troppo buone!!!!!!!!1buon w.e.
@ Federica, grazie mille cara buon fine settimana a te 🙂
Giovanniiiii!! adoro tutte le tue ricette e questa è l’ideale per me! non mangio molta carne rossa quindi cerco sempre nuovi modi per cucinare il pollo…immagino già questi bocconcini immersi in una ciotolina con della salsa barbecue 😀 aaaaa buonissimi! complimenti carissimo! buon fine settimana!
@ Giusy, hahahah si infatti si possono condire con una miriade di salsine *__* ciao carissima felice di averti dato un nuovo spunto 🙂 buon fine settimana a te!
e pensare che le ho sempre comperate già pronte, ora me le faccio da me grazie alla tua ricetta, un abbraccio SILVIA
@ Silvia, perfetto carissima 🙂 ciao
Estas pepitas de pollo
Son muy deliciosas
Hasta la vista
Bacini 🙂
@ Sandrita, soy muy felice per este palabras 🙂 speriamo di averlo scritto bene 😀 ahahahah besitos :-***
wowwwwww le farò per i miei devono essere proprio buone!!Hai finito di ridere???cià
@ Tina, hahahahaha no in realtà sono ancora troppo felice per te guarda 🙂 🙂 hahahah bacione
domani vieni a cucinare a casa mia 😀 buonissime!! ciaoo!
@ Vicky, hahahahah pauraaaaa 😀 ciao carissima :-*
favolose queste pepite!!!…proverò a farle al forno!!!
complimenti
ciao e buon week end!!!
@ Maria Elena, fammi sapere poi eh 😀 ciao cara buon fine settimana!
buonissime!!!!!!!!!! Ciao Gio buon fine settimana!!
@ Daniele, grazie buon fine settimana anche a te 🙂
gnamm!!!! che fame che mi hai fatto venire =) bacione!!!!
@ Luisella, t’aspetto allora 🙂 bacione one one
ciao Giovanni! spettacolari!! voglio provare a prepararle 🙂 grazie mille per la ricetta e buona serata ciaooo
@ Luise, grazie a te cara 🙂 fammi sapere poi! un abbraccio e buona domenica!
Belle e buone, sembrano quelle di un noto fast food ma sicuramente sono più buone e più sane!!! 🙂
@ Daniela, hahahah sembrano, qui c’è il pollo 😀 ahahahahah bacio
Adoro le crocchette di tutti i tipi e queste tue son davvero deliziose!
@ Ideb, allora prendine quante ne vuoi carissima :-*
* Grazie per questa deliziosa ricetta con la quale farò felici i nipotini e non solo 😉
* Se ti interessano favole inedite per bambini (o per chi vuol sentirsi tale anche solo per un momento) o vedere cosa fare riciclando riusando, creando… fai un salto da me.
Tante serene e gioiose giornate
nonnAnna
@ Nonna Anna, ti ringrazio, saluti
Una ricetta davvero sfiziosa, che spettacolo le tue crocchette. Buona serata Daniela.
@ Daniela, sei gentilissima 🙂 buona serata
mmm buone 🙂 come quelle del mc donalds ma moooolto più sane controllate:))
@ Debora, no soprattutto direi: ricche di pollo! ahahahahah non so se sai cosa intendo 😀