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Crema di marroni e mascarpone

La crema di marroni e mascarpone è un dessert molto goloso al sapore di castagne che si incontrano con la cremosità del mascarpone e nobilitati poi dalla presenza del cioccolato fondente.
Già dalla prima cucchiaiata vi sentirete trasportare dai sensi.
Di ricette dolci semplici ce ne sono moltissime ma questa lo è per davvero: un peccato di gola coi fiocchi per terminare un pasto con grande dolcezza e raffinatezza.

Con questa dose otterrete 6 – 8 bicchieri, a seconda della capienza e di quanto deciderete di riempirli.

 

Ingredienti:
350gr di crema di marroni, 200gr di mascarpone freschissimo, 100gr di cioccolato fondente; dei marrons glacés e gocce di cioccolato per decorare.

 

 

ricetta crema di marroni e mascarpone, peccato di gola

 

 

Preparazione:

  • versate la crema di marroni in un recipiente,
  • aggiungete anche il mascarpone, possibilmente uno di ottima qualità e mescolate per bene aiutandovi con una frusta abbastanza resistente o con una forchetta.
  • Sminuzzate il cioccolato fondente e lasciatelo fondere a bagnomaria.
  • Aggiungete poi al composto e mescolate per bene.
  • Poiché c’è il cioccolato fondente il sapore della crema di marroni e mascarpone avrà un leggerissimo sentore di amaro, molto dipenderà dalla percentuale di cacao presente nella barretta, quindi se sentite l’esigenza utilizzate un cioccolato non troppo amaro o aggiungete dello zucchero a velo.
  • Se vi piace aggiungete qualche marrone sbriciolato.
  • A questo punto con la crema di marroni e mascarpone ottenuta riempite dei bicchieri o delle coppette e guarnite con gocce di cioccolato e marroni sbriciolati più uno al centro per ogni bicchiere.

 

ricetta crema di marroni e mascarpone, peccato di gola 1

 

Se vuoi preparare i marrons glacés in maniera semplificata qui ti spiego come.

Anche la crema di marroni, o marmellata di castagne, è semplicissima da fare, scopri qui come.

 

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Pubblicato da Giovanni Castaldi

Giovanni classe 86, sono un partenopeo doc, con la grande passione per la cucina! Adoro sperimentare dal dolce al salato indistintamente e ho questo piccolo spazio dove condivido le mie ricette. Segui anche le mie video su Giallo Zafferano!

4 Risposte a “Crema di marroni e mascarpone”

  1. Questa è una vera tentazione! Una delizia per gli occhi e per il palato! Grazie…come sempre Giovanni!

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