Ogni giorno della settimana ha il suo profumo: il lunedì per esempio sa di brioche calde, per iniziare una nuova settimana; il venerdì, profuma di menta perché il mojito per chiudere la settimana ci sta tutto. La domenica invece, beh quella sa assolutamente di ragù! E se volete provare la […]
Adatto per condire la pasta o per guarnire dei crostini? Perché non entrambe! Questo è quello che mi son detto una volta che ho preparato il pesto di ceci senza sale. Un sapore così delicato e con spezie ed erbe aromatiche che gli danno quella carica gustativa che manda in […]
Che le zucchine si prestino a differenti preparazioni in cucina è un fatto ben risaputo, basta soltanto dare libero sfogo alla fantasia e trovare il modo per appagare il palato. Ecco allora un’idea che unisce originalità, sapore e soprattutto freschezza… già perché non dovete accendere i fornelli. Sto parlando del […]
In Italia tra le massime istituzioni in fatto di condimenti, ovviamente, spicca il ragù. Se ne possono preparare di diversi e tra i principali protagonisti c’è la carne, ma altrettanto gustosi sono anche quelli a base di pesce o vegetariani. Tuttavia oggi prepareremo insieme una gustosa alternativa al grande classico, […]
Chiunque abbia avuto modo di assaggiare il sugo di carne Genovese, viene conquistato! Ma com’è possibile? Si tratta di un condimento a base di cipolle, tante, carote e sedano un soffritto classico insomma. Un po’ di vino per sfumare, un goccio d’olio per cuocere e poi si è pronti per […]
Dalle mie parti alla domenica si usa preparare sempre un piatto che sia saporito e normalmente la scelta è ovvia: ragù di carne alla napoletana! Ma ogni tanto si può variare e questo spezzatino con pomodoro è l’alternativa perfetta: cottura più sbrigativa, sapore ugualmente intenso e possibilità di condire la […]
Hosted by AlterVista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy
