Ero in giro per la splendida Alberobello quando, perso tra i trulli, scorgo delle macellerie con i tavolini…
Caposaldo della cucina italiana, la parmigiana di melanzane vanta tantissime e golosissime varianti. Come mai? Perché la ricetta…
Una delle ricette del recupero che ha sempre funzionato è quella delle polpette. Pensa che magia: da qualcosa…
Profumo e sapore mediterraneo, ecco cosa ho pensato quando ho deciso che i miei filetti di sogliola appena…
Nei tanti viaggi che faccio alla ricerca dei territori, delle storie che mi faccio raccontare dalla gente che…
Ti avrò sicuramente parlato della mia passione per i risotti. Sembra strano, visto che sono del sud, eppure…
Molto spesso durante il fine settimana mi piace invitare gli amici e mettermi ai fornelli per preparare delle…
Da sempre hanno salvato la cena a milioni di italiani! Grazie ad un potere magico davvero esemplare: pochissimi…
Appena tornato dal mio recente viaggio in Francia mi è subito venuta voglia di mettermi ai fornelli, adoro…
Abbiamo appena salutato l’inverno e finalmente le primizie primaverili stanno inondando i banchi della frutta e della verdura.…
La cucina italiana, tutta quanta da nord a sud, spazia nelle preparazione più disparate. Carne, pesce, verdure, cereali.…